PECHUGAS DORADAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
pechuga de pollo, 600 gramos
aceite de oliva, 2 cucharadas
pimienta molida, al gusto
aceite de oliva, 2 cucharadas
pimienta molida, al gusto
limón, 1 unidad
sal, al gusto
sal, al gusto
ELABORACIÓN
Lavar la pechuga, secarla y cortarla en filetes más o menos del mismo
tamaño. Colocarla en una fuente y salpimentarla. Exprimir el limón,
regar la pechuga con el zumo y dejar reposar un poco antes de
utilizarla. Calentar el aceite en una sartén amplia o una plancha y asar
los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Servir con patatas
al vapor u otra verdura al gusto.
FICHA DE LA RECETA
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